|  |
ПОСТАНОВЛЕНИЕ первого заместителя главы администрации г. Пущино МО от 14.05.2005 № 238-п
"О ПОДГОТОВКЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ"
Официальная публикация в СМИ:
"Пущинская среда", № 19, 18.05.2005
ПЕРВЫЙ ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЛАВЫ АДМИНИСТРАЦИИ
МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРОД ПУЩИНО"
МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 14 мая 2005 г. № 238-п
О ПОДГОТОВКЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ
С целью профилактики инфекционных заболеваний и нормализации санитарно-эпидемиологической обстановки в г. Пущино постановляю:
1. Всем предпринимателям независимо от форм собственности, осуществляющим деятельность на территории г. Пущино в сфере общественного питания и торговли продовольственными товарами:
1.1. Привести предприятия продовольственной торговли и общественного питания города в соответствие с требованиями СП 2.3.6. 1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" и СП 2.3.6. 1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
1.2. Согласовывать с территориальным отделом территориального управления Роспотребнадзора места реализации прохладительных напитков, мороженого, бахчевых культур.
1.3. Всем продавцам предприятий торговли, осуществляющим реализацию продуктов питания, и работникам общественного питания на рабочих местах иметь личные медицинские книжки установленного образца с пройденными медицинскими обследованиями и гигиеническим обучением.
1.4. Всем предприятиям торговли и общественного питания иметь в наличии неснижаемый запас моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных органами здравоохранения.
1.5. Предприятиям и предпринимателям, осуществляющим закупку, хранение и реализацию продовольственного сырья и пищевых продуктов, иметь сопроводительные документы, удостоверяющие их безопасность и качество: сертификаты соответствия с реквизитами санитарно-эпидемиологического заключения; удостоверения о качестве продуктов; ветеринарные свидетельства на все виды животноводческих продуктов (мясо, мясопродукты, молоко, молокопродукты, рыба, рыбопродукты, куры, яйцо, продукты пчеловодства); товаротранспортные накладные; перевозку продуктов питания осуществлять в паспортизованном транспорте.
2. Городскому универсальному рынку (Ю.Г. Токарев), Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы (В.А. Митинский):
2.1. Обеспечить постоянный входной контроль за поступлением овощей, фруктов и ягод на содержание нитратов и пестицидов, радиационный контроль за дикорастущими ягодами.
2.2. Запретить реализацию скоропортящихся продуктов питания на открытых площадках без условий хранения и реализации данной продукции и отсутствия возможности соблюдения правил личной гигиены продавцами.
3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации города Н.Н. Терещенко.
Первый заместитель
главы администрации города
Е.Н. Музафаров
------------------------------------------------------------------
--------------------
| | |
|
