|  |
ПРИКАЗ ЦГСЭН МО от 06.07.2004 № 158 п/с
"ОБ УСИЛЕНИИ НАДЗОРА ЗА ОБЕСПЕЧЕНИЕМ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ОЗДОРОВЛЕНИЯ И ОТДЫХА ЛЕТОМ 2004 ГОДА"
Официальная публикация в СМИ:
публикаций не найдено
ЦЕНТР ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО
НАДЗОРА В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ПРИКАЗ
от 6 июля 2004 г. № 158 п/с
ОБ УСИЛЕНИИ НАДЗОРА ЗА ОБЕСПЕЧЕНИЕМ САНИТАРНО-
ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
В УЧРЕЖДЕНИЯХ ОЗДОРОВЛЕНИЯ И ОТДЫХА ЛЕТОМ 2004 ГОДА
В настоящее время в Московской области сложилась неблагополучная ситуация по группе острых кишечных инфекций, что связано, во-первых, с закономерными циклическими подъемами спорадической заболеваемости, во-вторых, с формированием и активизацией эпидемических штаммов возбудителей, способных вызвать групповые заболевания в детских учреждениях. Об этом свидетельствуют участившиеся вспышки дизентерии, гепатита А, ротавирусной инфекции в организованных коллективах.
Проведенные Центром госсанэпиднадзора в Московской области выборочные проверки загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей и подростков выявили серьезные недостатки в организации надзора за летними оздоровительными учреждениями. В ряде оздоровительных учреждений отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих скоропортящихся продуктов, нарушаются правила хранения суточной пробы, нарушается температурный режим хранения сырых и скоропортящихся продуктов, не ведется документация по контролю за выполнением норм питания, в рационах имеет место завышенное содержание углеводов за счет широкого включения в меню блюд из крупяных, макаронных изделий, дети недостаточно потребляют овощи, фрукты, рыбу, творог, кисломолочные продукты, не везде проводится витаминизация готовых блюд.
Учитывая вышеизложенное, приказываю:
1. Главным врачам центров госсанэпиднадзора в городах и районах Московской области:
1.1. Обеспечить безусловное выполнение приказа главного государственного санитарного врача по Московской области № 106 п/с от 21.04.2004 "О санитарно-эпидемиологическом обеспечении детских летних оздоровительных учреждений летом 2004 года". Усилить санитарно-эпидемиологический надзор за работой летних оздоровительных учреждений.
1.2. Провести обследования предприятий и организаций, обеспечивающих летние оздоровительные учреждения продуктами питания. Не допускать доставку продуктов без документов, гарантирующих их качество и безопасность.
1.3. Провести проверку гигиенических знаний персонала на рабочих местах.
1.4. К виновным в нарушении санитарного законодательства применять действенные и адекватные меры административного воздействия.
2. Заведующей отделением гигиены детей и подростков Центра госсанэпиднадзора в Московской области Черныш Е.В.:
2.1. Информацию о ходе летней оздоровительной кампании еженедельно докладывать главному врачу Центра госсанэпиднадзора в Московской области Коваленко Э.Б.
2.2. Провести проверки деятельности центров госсанэпиднадзора в городах и районах области по осуществлению надзора за обеспечением санитарно-эпидемиологического благополучия детей и подростков в летних оздоровительных учреждениях во вторую и третью смены летней оздоровительной кампании 2004 года.
3. Контроль за выполнением настоящего приказа возложить на главного врача Центра госсанэпиднадзора в Московской области Коваленко Э.Б.
Главный врач Центра госсанэпиднадзора
в Московской области,
главный государственный санитарный
врач по Московской области
Э.Б. Коваленко
------------------------------------------------------------------
--------------------
| | |
|
