|  |
РАСПОРЯЖЕНИЕ администрации Ленинского района МО от 07.04.2004 № 790-р/о
"ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2004 ГОДА"
Официальная публикация в СМИ:
"Видновские вести", № 24, 13.04.2004
АДМИНИСТРАЦИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЛЕНИНСКИЙ РАЙОН"
МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 7 апреля 2004 г. № 790-р/о
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2004 ГОДА
В целях упорядочения торговли в весенне-летний период 2004 года и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения района:
1. Утвердить перечень торговых предприятий района по организации мелкорозничной торговли в весенне-летний период <*>.
2. Запретить с 19.04.2004 по 20.10.2004 на предприятиях стационарной мелкорозничной сети (палатки, киоски, павильоны), передвижных средствах развозной и разносной торговли (тележки, автолавки, фургоны, лотки) и на продовольственных рынках без наличия средств охлаждения и низкотемпературного оборудования прием, хранение и реализацию скоропортящихся продуктов питания (мясо и мясопродукты, в том числе птица, мясная гастрономия, рыба и морепродукты, молочная и кисломолочная продукция, кремово-кондитерские изделия). Продажу яйца осуществлять при температуре воздуха не выше 20 град. С.
3. Установить, что торговля плодоовощной и сельскохозяйственной продукцией, а также бахчевыми культурами (арбузы, дыни), в т.ч. с автомашин, разрешается после их гельминтологического и токсикологического исследования в лабораториях ЦГСЭН Ленинского района. Запретить продажу бахчевых культур частями и с надрезами.
4. Запретить торговлю продуктами питания с рук в не отведенных для этих целей местах, с ящиков, поддонов, коробок, не обеспечивающих соблюдение необходимых санитарных норм, а также хранение тары на прилегающей территории.
5. Запретить хранение передвижного и переносного торгового оборудования и реализуемых пищевых продуктов на дому у продавцов, а также использование данного оборудования без ежедневной санитарной обработки на базовой организации.
6. Обязать руководителей торгующих организаций независимо от организационно-правовой формы:
- оборудовать места лоточной торговли в соответствии с Правилами торговли и общественного питания (вывеской, навесом, стеллажами; для продавцов - наличие фирменной одежды и т.д.);
- обеспечить наличие урн, ежедневную уборку мест торговли по окончании работы;
- обеспечить выполнение ветеринарно-санитарной экспертизы всех продуктов животного происхождения;
- в срок до 01.05.2004 провести необходимый косметический ремонт торговых точек и благоустройство прилегающих территорий, профилактический ремонт холодильного и морозильного оборудования;
- реализовывать товары только при наличии соответствующих документов (накладных, сертификатов соответствия, ветеринарных свидетельств и других), подтверждающих качество и безопасность продукции для здоровья человека;
- строго соблюдать условия, сроки хранения, товарное соседство и нормы складирования с целью профилактики острых кишечных инфекций и пищевых отравлений;
- хранить скоропортящиеся продукты в условиях охлаждения не только в складских помещениях, но и в местах непосредственной их продажи (наличие охлаждаемых прилавков и витрин);
- обеспечить технику безопасности при подключении технологического и холодильного оборудования.
7. Запретить в организациях торговли реализацию продукции:
- без наличия качественного удостоверения и сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность;
- с нарушением целостности упаковки, без этикеток, в загрязненной таре, с истекшими сроками годности;
- творога, изготовленного из непастеризованного молока;
- мяса без ветеринарного клейма;
- яиц с загрязненной скорлупой, пороками, насечкой, "тек", "бой", утиных и гусиных яиц, непотрошеной птицы;
- консервов, имеющих дефекты, и в деформированной таре;
- овощей и фруктов загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры;
- дефростированных и повторно замороженных пищевых продуктов и продовольственного сырья;
- домашнего приготовления, в т.ч. грибов соленых, вареных, маринованных, грибной икры и салатов, грибных консервов;
- детского питания, лекарственных и дератизационных средств и препаратов (частным лицам и организациям, не имеющим санитарно-эпидемиологического заключения на данный вид деятельности).
8. Предусмотреть, что приготовление блюд на мангале, жаровнях, решетках в местах отдыха и на улицах осуществлять при условии:
- изготовления полуфабрикатов в стационарных предприятиях;
- наличия киоска, подключенного к городским коммуникациям, оборудованного холодильным шкафом для хранения полуфабрикатов;
- использования для жарки готового древесного угля, металлических шампуров;
- осуществления жарки непосредственно перед реализацией;
- использования для отпуска одноразовой посуды.
9. Обязать УВД Ленинского района (Вагин Н.В.) обеспечить комплекс мер, направленных на недопущение и пресечение несанкционированной торговли на территории города и района, в том числе вдоль автотрасс.
10. Обязать глав территориальных администраций навести должный порядок в местах уличной и рыночной торговли, принять меры по реализации данного распоряжения на подведомственной территории.
11. Контроль за выполнением настоящего распоряжения возложить на начальника Управления потребительского рынка П.И. Дроздова, главного врача ЦГСЭН в Ленинском районе В.И. Касьянова, начальника УВД Ленинского района Н.В. Вагина, главного госветинспектора района Э.Я. Белоусову.
12. Опубликовать настоящее распоряжение в газете "Видновские вести".
Заместитель главы
администрации Ленинского района
А.П. Селезнев
-----------------------------------
<*> Не приводится.
------------------------------------------------------------------
--------------------
| | |
|
